Profile-横顔

東京都足立区生まれ

足立区〜吉祥寺・三鷹〜堺市（大阪）で育つ

思いあたるきっかけは特に無いが、中2の時に漠然と料理人になりたいと思い、現在に至る

東京赤坂にあるドイツ文化会館・ゲーテインスティテュート1F奥併設

ドイツ・オーストリアカフェレストラン「Mahlzeit」のシェフと店舗責任者

取得資格

調理師免許

JSA認定 ソムリエ

ドイツワイン上級ケナー

JCBA ビアテイスター